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黄金霍茶庄已完成今年新茶储备

文/杨华成

  截至5月5日,黄金霍茶庄已完成黄芽、瓜片等主要品种新茶采购工作,目前已整理进仓,可保证今年优质茶的稳定供应。

   今年由于受春季自然灾害的影响,国内部分茶叶产区产量大受影响,省内茶区也有不同程度减产,尤其是优质高山茶供应紧张。黄金霍茶庄充分利用多年进行茶叶 生产、加工、评鉴研究的技术优势,对黄芽、瓜片等销量较大的品种,选派技术人员坐镇高山产区,直接面向茶农鉴选收购。其他名茶品种也选派精于鉴别的技术人 员走向市场,广泛筛选,以确保质量。

  近几年六安瓜片名气大增,销量呈上升趋势,今年因入驻世博会,预计销售势头更旺。好的销售势头与相 对紧张的供应给采购工作带来不小的困难,主要表现为优质茶价格抬高,采用加工手段以次充好现象增多。黄金霍茶庄由于深入茶区,掌握采购主动权,在购茶数量 和质量上都得到了保证。

  高山茶与平地茶相比,由于生态环境有别,不仅茶叶形态不一,而且茶叶内质也不相同。高山茶芽叶肥壮,色泽嫩绿, 鲜嫩度好;经加工而成的茶叶,条索紧结、肥硕,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡。而平地茶新梢短小,叶底硬薄,叶色深绿少光;经加工而成的茶叶,条索较细瘦, 身骨较轻,香气低,滋味淡。家庭购茶时也需注意鉴别。

 

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